花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，高粉和低粉过筛后混合均匀

• 步骤 2：

  

  除了黄油意外的所有食材，倒入厨师机中混合均匀，揉面

• 步骤 3：

  

  揉成初步的扩展膜的时候，加入软化的黄油，继续搅打

• 步骤 4：

  

  形成手套膜后，停止揉面

• 步骤 5：

  

  整理后，放入盆中进行一发

• 步骤 6：

  

  一发完成后，排气，分割成四份

• 步骤 7：

  

  揉圆备用

• 步骤 8：

  

  擀开一个面团，差不多20厘米的直径，一般硅胶揉面垫都有刻度，然后取75g左右的红豆沙馅也用两张油纸盖上擀开，把红豆沙放在面团上面，以此类推，直到最后一层面饼放在上面

• 步骤 9：

  

  总共是四层饼，三层馅，边缘捏紧

• 步骤 10：

  

  用一个杯子的杯口扣在面团上，中间留出来一个圆形，然后把面团分割成16等份

• 步骤 11：

  

  然后每两个，同时向外卷两圈后粘在一起，做好后如图所示

• 步骤 12：

  

  表面刷一层蛋液，然后撒入一些芝麻，进行二发

• 步骤 13：

  

  二发差不多半小时就行，然后放烤箱中层，180度上下火，20分钟即可，如果烤箱有热风功能，就最后五分钟开启热风功能，上色更均匀好看

• 步骤 14：

  

  美美的花朵面包就做好了，满屋飘香，开动吧