肉沫豆腐抱蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材～

• 步骤 2：

  

  瘦肉剁碎。

• 步骤 3：

  葱切好备用。

• 步骤 4：

  

  肉沫放入碗中，加入生粉、芝麻油和几滴柠檬汁。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋也磕入碗中，取少量蛋清放在肉沫上将肉沫抓匀腌制10分钟。

• 步骤 6：

  

  豆腐切薄片整齐摆放在大碗中。

• 步骤 7：

  

  肉沫摆放在豆腐两边。

• 步骤 8：

  

  剩下的鸡蛋倒入豆腐两边。

• 步骤 9：

  

  锅里烧开水，水开后放入，大火蒸12分钟左右～

• 步骤 10：

  

  期间准备生抽和白糖提前调个酱汁，出锅后淋上碗里撒上葱花即可～