黄焖鸡是我做菜最初学的第一道工序稍复杂的菜。后来经过自己不断改良,也形成了一种比较固定的做法以及相对正宗的味道。
我敢说,真的不输外卖和店里的味道,不信试试看
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⚠️这道菜香菇和青椒的放入节点都很关键‼️
1⃣ 香菇一定要翻炒激发出香味,我试过直接和其他菜一起炖煮,味道差点意思
2⃣ 青椒一定要最后放,而且不要煮时间久,2分钟刚刚好,这样做青椒的味道既可以快速的融入,而且又不会煮软,吃起来口感依旧在,就很恰到好处‼️
✅ 整体时间把握不用很严苛,我这次是为了更加严谨,看了表