童趣猫头鹰馒头---超详细过程图的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  将黑全麦粉+日式吐司粉200克+温水160克+酵母粉3克+ 糖10克混合，揉至成团

• 步骤 3：

  

  将日式吐司粉100克+温水50克+酵母粉2克+糖5克混合，揉至成团

• 步骤 4：

  

  两份面团在温暖处经过2小时的发酵，用手指插入，形成不会缩不反弹的孔洞，说明面团发酵完毕

• 步骤 5：

  

  取三份之一的白色面团与食用色素混合，调出粉红色和金黄色

• 步骤 6：

  

  将全麦面团在工作台上滚成细长条

• 步骤 7：

  

  将面团切断

• 步骤 8：

  

  如图取粉红色面团，切圆形，再画出半圆形凹痕，模仿猫头鹰的羽毛状

• 步骤 9：

  

  取白色面皮切出小的眼睛

• 步骤 10：

  

  取少量的全麦面团，搓成水珠状

• 步骤 11：

  

  用水做粘合剂，将耳朵和所有配件粘在馒头上

• 步骤 12：

  

  放入蒸锅，再次醒发面团涨至1.5倍大，冷水上锅，开大火煮沸后再蒸20分钟即可

• 步骤 13：

  

  待馒头完全凉透之后，用食用色笔画出眼睛

• 步骤 14：

  

  是不是狠可爱呢