小枣切糕儿时的记忆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米提前泡水半天，我是泡了一晚上。

• 步骤 2：

  

  小枣洗净泡水半小时，去核（嫌麻烦可以不去核）

• 步骤 3：

  

  小枣煮十到十五分钟。

• 步骤 4：

  

  泡好的糯米放水，水量和蒸米饭一样，电饭煲快速煮饭键（大概半小时），或者蒸锅蒸半小时。蒸好用饭铲子按压搅拌至粘稠，再继续蒸25分钟。

• 步骤 5：

  

  铺一层糯米，大概两厘米厚。

• 步骤 6：

  

  再铺一层小枣，再铺一层糯米，再铺第二层小枣，最后盖一层糯米。

• 步骤 7：

  

  铺好最后一层糯米盖上保鲜膜。

• 步骤 8：

  

  像这样三层糯米两层小枣。

• 步骤 9：

  

  压上重物，凉凉。吃的时候打开保鲜膜，刀沾凉水切成块。

• 步骤 10：

  

  切时候从一排小枣的中间切开，这样可以看到切面很好看。

• 步骤 11：

  

  可以享用美味了，不放糖光是小枣就已经很香甜了，喜欢吃甜一些可以沾点砂糖。