鸡排汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  调腌料：碗里放入1茶匙蒜粉（也可以用蒜泥哈）

• 步骤 2：

  

  加半茶匙姜粉（也可以用姜泥）

• 步骤 3：

  

  加半茶匙白胡椒粉

• 步骤 4：

  

  加1茶匙黑胡椒粉

• 步骤 5：

  

  加半茶匙十三香

• 步骤 6：

  

  加半茶匙盐

• 步骤 7：

  

  加1茶匙糖

• 步骤 8：

  

  加半茶匙辣椒粉

• 步骤 9：

  

  加适量蘑菇精

• 步骤 10：

  

  加1茶匙玉米淀粉（满满的）

• 步骤 11：

  

  加1汤匙蚝油

• 步骤 12：

  

  倒入1罐啤酒拌匀

• 步骤 13：

  

  把鸡胸肉对半切开，所以我这里总共有8片鸡肉，用肉锤敲打俩面，再放入刚调好的腌料里隔夜腌制

• 步骤 14：

  

  取1杯的粗粒地瓜粉

• 步骤 15：

  

  加1/5杯的糯米粉拌匀（地瓜粉与糯米粉的比例是5:1）

• 步骤 16：

  

  取一片腌制好的鸡肉两面裹上粉（用手压实来回2-3次）放置一旁静置片刻

• 步骤 17：

  

  油锅烧热，温度到160度下鸡肉（没有温度计的可以用筷子试一试，放入筷子能很快地冒许多泡泡就可以了）

• 步骤 18：

  

  中火炸至一面定型再翻面炸至金黄

• 步骤 19：

  

  像这样就可以了

• 步骤 20：

  

  全部炸完，转大火油温升至170年左右放入鸡排复炸抢酥片刻捞出沥干油备用

• 步骤 21：

  

  小火煎荷包蛋（要全熟还是半生熟看你自己咯）

• 步骤 22：

  

  取1汉堡面包挤上沙拉酱

• 步骤 23：

  

  放上番茄片

• 步骤 24：

  

  放上生菜

• 步骤 25：

  

  放上蛋

• 步骤 26：

  

  放上芝士片

• 步骤 27：

  

  放上鸡排再挤上自己喜欢的辣椒酱或者番茄酱即可

• 步骤 28：

  

  料超足的鸡排汉堡就做好啦……