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步骤 1:
盆里放入牛奶玉米油还有蛋黄搅拌均匀后筛入称量好的低筋面粉,Z字画开,这里不能过度搅拌防止低筋面粉皮筋影响口感,加入分离好的蛋黄划匀。
步骤 2:
蛋黄蛋清分离,厨师机的打蛋盆一定要无油无水的。 ️
步骤 3:
蛋清分次加入加入白砂糖。厨师机开8档打发3分钟左右看状态,提起有大弯勾证明已经打发好,轻轻搅拌一下底部的蛋清让其混合均匀。 ️蛋白霜分次加入蛋黄糊中,每次都要充分翻拌均匀。
步骤 4:
面糊倒入4寸模具中,震出大气泡
步骤 5:
烤箱130度预热 120°烤35分钟再150度烤10分钟
步骤 6:
倒扣晾凉后再制作成自己喜欢的蛋糕造型就可以了
步骤 7:
搪糖渍草莓也很不错。
酸奶草莓味丝绒蛋糕
「简单易做」15分钟做出敲可爱的米妮炒饭
酸酸甜甜,软糯糯草莓白玉卷
草莓奶油卷
熬糖版草莓花生牛轧糖
新鲜纯正的草莓果酱,每年我都要熬点儿~
草莓果酱山药
草莓椰椰银耳露
宝宝咖喱饭
原味华夫饼
水果酸奶海绵杯
法式可丽饼
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
素鲜面
蒜泥空心菜
丝瓜鸡蛋汤
荷塘月色
广式月饼(2025新配方)蛋黄肉松味—皮薄松软,咸香美味!