凉拌紫甘蓝

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凉拌紫甘蓝收藏

浏览 163092 收藏 4188 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 紫甘蓝 半个
  • 胡萝卜 半根
  • 1勺
  • 小米椒 2个
  • 米醋 2勺
  • 香菜 1根
  • 黄瓜 半根
  • 蒜末 1茶匙
  • 1勺
  • 轻盐酱油 1勺

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒️油和辣椒粉。
紫甘蓝用盐和糖腌制一下,更加的增加口感,甜而脆。

明月的美食厨房 2021年07月05日发布
#夏日开胃餐#夏季爽口小凉菜~凉拌紫甘蓝!解腻爽口!炎炎夏日,来一盘解腻爽口的凉拌紫甘蓝,简单又好吃! 酸辣开胃 !低脂美味!赶紧做起来吧 !

所需食材
紫甘蓝半颗,胡萝卜半根,黄瓜半根,蒜2瓣,米椒2个,香菜1根,盐1勺,白糖1勺,轻盐酱油1勺,米醋2勺
步骤
1紫甘蓝洗干净切细丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,蒜切末,米椒圈,香菜切段。
2切好的紫甘蓝里放入1勺盐,1勺白糖,腌制30分钟,凉水冲洗,控干水分放入碗里,放入胡萝卜丝和黄瓜丝,放入蒜末米椒圈,淋上热油。放入1勺轻盐酱油,2勺米醋放入香菜段,搅拌均匀即可。
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