微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
黄豆用清水浸泡4小时或一晚,洗净沥干水分备用
步骤 2:
酸菜洗净挤干水分,切大块;苦瓜洗净对半切开,去瓜瓤,切大块备用
步骤 3:
猪龙骨洗净冷水入锅,加入姜片、葱结、料酒和没过猪骨的清水,大火煮开撇去浮沫再煮2分钟,捞出用清水洗净沥干水分备用
步骤 4:
准备一个汤锅,放入焯过水的猪骨、泡好的黄豆、酸菜、姜片和1.5L清水,大火煮开后转中小火再煮30分钟
步骤 5:
蒜头用油煎至表面金黄,待汤煮了30分钟后,加入煎香的蒜头、苦瓜块和食盐再煮30分钟即可开吃
1.怕苦的小伙伴,可以将苦瓜块先用沸水焯一下水再入锅煮 2.酸菜可以选澄海酸菜或潮汕酸菜,酸菜本身自带盐味,所以加盐前先尝尝味道再决定加多少 3.猪龙骨也可以用猪排骨、猪扇骨、猪脚、猪尾等代替
广式家常菜~腐竹蒸排骨,鲜美入味超香超下
广式猪脚姜【姜醋蛋】月子必备、补血养颜
红糖马拉糕
黑魔王广式月饼
蛋黄莲蓉月饼
广式芋头豆豉蒸排骨
广式双拼腊味煲仔饭
横行霸道的螃蟹月饼
广式凤梨月饼
腊味煲仔饭
广式叉烧肉
苏式绿豆糕
【宝宝辅食】自制酱香饼
油浸大蒜
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
黄豆焖猪蹄
烧椒茄子
快手豆腐脑
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉