奥尔良炸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅切几刀，放到保鲜袋里，放入奥尔良调料，腌制过夜

• 步骤 2：

  

  面粉、淀粉、胡椒粉、盐，混合均匀

• 步骤 3：

  

  加入半个鸡蛋和少许清水，调成糊糊 （不要太稠，也不要太稀，鸡翅能挂浆就行）

• 步骤 4：

  

  鸡翅沾蛋液，再放到面粉里裹均匀

• 步骤 5：

  

  将裹了粉的鸡翅放入粉浆里，再沾一层面粉

• 步骤 6：

  

  放油中炸熟 （油温不要很高，低温开始慢慢炸，确保把鸡翅炸熟）