肉丸香米粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜切块，放入玻璃蒸盘上。

• 步骤 2：

  

  蒸20分钟。

• 步骤 3：

  

  猪里脊切丁。

• 步骤 4：

  

  绞肉杯中倒入猪里脊丁和5克葱姜水，搅打成泥后倒出在碗中。

• 步骤 5：

  

  奶锅中水开后倒入胡萝卜和豌豆，大火焯水3分钟。

• 步骤 6：

  

  捞出后将豌豆去衣。

• 步骤 7：

  

  再把豌豆和胡萝卜分别剁碎。

• 步骤 8：

  

  蒸好的南瓜用研磨碗碾压成泥。

• 步骤 9：

  

  肉泥中倒入胡萝卜碎和南瓜泥，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  用勺子舀一勺肉泥，再用两个勺子来回将肉泥滚成肉丸。

• 步骤 11：

  

  奶锅中水开后放入猪肉丸，大火煮5分钟至丸子浮起。

• 步骤 12：

  

  另起一锅，锅中倒入洗净的大米，玉米糁和400克清水，开中火煮30分钟。

• 步骤 13：

  

  最后倒入豌豆碎和肉丸，搅拌均匀，继续煮5分钟。

• 步骤 14：

  

  一碗清淡却不失鲜美的肉丸粥就做好了！咬上一口肉丸，南瓜的香味和胡萝卜的软嫩藏于其中，再喝上一口粥，软软糯糯，真是美滋滋呀~