刮凉粉是儿时常吃的一道小吃，冰冰凉凉又香又辣，小伙伴们个个辣的嘟着嘴也要吃一大碗，我小时候就喜欢看那个刮子在一大块凉粉上刮过去……出来的就是亮晶晶的长条凉粉了，好神奇的感觉，哈哈，那时候就好像自己动手刮一下，现在街头很少见到卖刮凉粉的了，那就自己动手做，好吃又干净卫生