藕香肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 莲藕250克｜猪肉400克｜葱花适量 淀粉15克｜淀粉水｜鸡蛋1个 调味 红烧风味酱1袋 小鲜侣调味汁10克｜酱油心生20克 锅具 阿米尔小球锅

• 步骤 2：

  

  莲藕去皮切块250克和猪肉块400克一起放入摩飞绞肉机绞碎（绞肉机配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；

• 步骤 3：

  

  加入葱花、1个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  加入15克淀粉再次搅拌均匀；

• 步骤 5：

  

  抓取适量揉成肉丸状；

• 步骤 6：

  

  阿米尔小球锅倒入适量清水煮至温热，放入丸子煮至熟透（此锅多灶通用、聚油聚热、保温性佳、圆弧造型能最大程度锁水保鲜达到微压，不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；

• 步骤 7：

  

  煮熟后舀出一半的汤水弃用，有浮沫记得撇除；

• 步骤 8：

  

  倒入1袋红烧风味酱汁（一袋一菜、味醇汁浓、酱香四溢、快速烹饪、省时省力）；

• 步骤 9：

  

  煮至汤汁还剩一些时倒入适量淀粉水；

• 步骤 10：

  

  收汁至浓稠后撒上葱花出锅；

• 步骤 11：

  

  秋天是吃藕的季节，秋多干燥，吃点藕能润燥润肺、去火生津，除了清炒、煲汤，做成红烧藕丸也是非常开胃下饭哒；

• 步骤 12：

  

  软软嫩嫩的藕香肉丸包裹着浓郁酱香的红烧风味汁，一口溢出汁来，太诱人啦；