红烧带鱼家常做版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼洗净控干水分，油入锅小火煎至两面金黄

• 步骤 2：

  

  捞出备用

• 步骤 3：

  

  调汁：盐，胡椒粉，酱油，醋，糖，料酒适量调成汁备用

• 步骤 4：

  

  油入锅，烧至七成，下葱花，蒜瓣，姜丝，辣椒碎入锅加入酱汁

• 步骤 5：

  

  下带鱼

• 步骤 6：

  

  加入适量水，炖煮入味收汁即可

• 步骤 7：

  

  完成