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步骤 1：
秋葵洗净，水开下锅焯水（约3分钟捞出过凉水，去蒂）
步骤 2：
准备一个容器，打两个鸡蛋
步骤 3：
加点虾皮香菇粉调味（没有就换成别的或者不加）
步骤 4：
快速把鸡蛋打散
步骤 5：
平底锅中加少量油，油热后倒入一层薄蛋液（约三分之一）
步骤 6：
趁上面蛋液还有些湿的时候，放一个秋葵
步骤 7：
用鸡蛋把秋葵卷起来
步骤 8：
再加一点点油，倒入薄蛋液
步骤 9：
再卷一层
步骤 10：
再再重复一下上面的操作，卷起来，直到蛋液用完
步骤 11：
小火均匀加热，确保鸡蛋全部熟透后，出锅
步骤 12：
把蛋卷切成合适大小
步骤 13：
根据口味挤一点番茄调味，然后就可以吃啦~
1,可以作为手指食物，让孩子自己拿着吃，锻炼手指的灵活度，和自行进食的能力。
2，请使用不粘锅，日料店中很多用的并不是不粘锅，但那种火候不好掌握，容易糊，技术难度高，用不粘锅成功率高，放的油也能少一点。
3，如果用的不是可以生吃的那种无菌鸡蛋，请务必做熟，不要为了口感而特意做成半生不熟的流心状态，会有安全隐患，而且熟鸡蛋的吸收效率更高，更有营养。
4，可以根据喜好加入其他蔬菜，自行搭配，调整成自己喜欢的口感和味道。
5，虾皮香菇粉我是用淡干虾皮和香菇打成粉的自制调味品，天然无添加，提鲜增味用的，没有的话可以不加，可以直接买，也可以自己做，具体做法之前已经发出来了，可以关注一下，在我之前发的食谱中看一下哦~
