冰粉布丁——5元成本，5分钟做好，高颜值，巨好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好各种材料和水信玄饼的硅胶模具。 如果没有这个球形硅胶模具，用普通的瓷碗也可以。

• 步骤 2：

  

  将白凉粉用50克冷水调匀到无颗粒状态。抹茶粉和草莓粉分别加入少量凉开水，同样搅匀备用。

• 步骤 3：

  

  把200克水和木糖醇煮沸，再倒入白凉粉中，边搅动边煮沸。

• 步骤 4：

  

  煮沸后离火，将液体分成三份，分别加入糖桂花、抹茶粉和草莓粉的水溶液，搅匀。 动作要快，不然一凉下来会凝固的哦。如果一不小心提前凝固了，可重新稍加热，融化成液体后，尽快倒入模具中。

• 步骤 5：

  

  将模具扣紧，用小漏斗把液体灌入其中。

• 步骤 6：

  

  室温静置片刻，凝固成型，脱模即可。

• 步骤 7：

  

  吃冰粉时，可以搭配麦脆圈、熟花生碎、葡萄干、蔓越莓干、蜂蜜、蜜红豆、糖桂花、奶茶等等，根据个人口味添加就行了。

• 步骤 8：

  

  木糖醇在常温下的甜度和白砂糖相当，低温时甜度比白砂糖高，可根据个人口味酌情调整用量。

• 步骤 9：

  

  如果一次只制作一种口味的冰粉布丁，可以将抹茶粉、草莓粉或其他喜欢的食材在煮水的时候加入一起煮就行了。