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步骤 1:
番茄洗干净,去皮后切片;
步骤 2:
土豆洗干净后去皮切成土豆丁;
步骤 3:
两片姜片准备好,葱洗净切成葱花;
步骤 4:
锅中热油,倒入土豆大火翻炒一下;
步骤 5:
加入番茄片,翻炒至番茄变软;
步骤 6:
适量水加入锅中,大火烧开后转中火,盖上盖子焖煮15分钟左右;
步骤 7:
待土豆和番茄变软烂后加入适量盐调味即可出锅。
步骤 8:
成品图
1、可以加入洋葱和包菜一起煮,味道更香; 2、番茄建议选用红一点面一点的; 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
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