蓝莓双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大合照，牛奶就用纯牛奶，有条件的话水牛奶是最好的

• 步骤 2：

  

  第一步把蛋清和蛋黄分开

• 步骤 3：

  

  牛奶先倒入容器内蒸十分钟，蒸好冷却后会结第一层奶皮，用刀子划开一个口子之后将牛奶倒出来，奶皮留在容器里。

• 步骤 4：

  

  蛋清打发到有气泡就可以了

• 步骤 5：

  

  倒出来的牛奶加上打发后的蛋清搅拌均衡后，用筛子过滤倒回容器内，最后保鲜膜封住。最后中大火蒸十分钟关火闷十分钟就完成了。

• 步骤 6：

  

  放到温热最后放入蓝莓就可以开吃啦，如果是夏日冷藏后也是很好的哦