70%中种椰奶吐司

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所需食材

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小贴士

1、以上配方材料为2个450g吐司模的量,因各面粉的吸水性不同,液体的量仅供参考,请视面团状态适当调整;
2、整形中途面团松弛的时间仅供参考,需根据实际面团的松紧度适当调整;
3、烘烤的温度和时间仅供参考,不同吐司盒的着色情况也会有所差异,请按各烤箱温度性能及使用的模具适当调整。

COUSS探味研究室 2022年06月07日发布
用70%中种法制作的面包组织更柔软,口感细腻,还能延缓面包的老化速度,这款吐司添加了椰奶和椰子油,吐司椰香浓郁,香气迷人,喜欢的小伙伴不妨试试~
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