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步骤 1:
小番茄去蒂洗净
步骤 2:
起锅注入适量清水烧开
步骤 3:
放入小番茄灼烫2分钟,捞起
步骤 4:
把小番茄去皮备用
步骤 5:
起锅注入白醋
步骤 6:
加入细砂糖和桂花酿
步骤 7:
中火烧开后,待细砂糖溶化后,关火,晾凉备用
步骤 8:
将小番茄放入玻璃罐中
步骤 9:
加入干桂花
步骤 10:
倒入白醋混合液,轻轻拌匀
步骤 11:
浸泡1天,即可食用
步骤 12:
酸甜可口~番茄桂花酿
1.小番茄不要灼烫太长时间,1-2分钟最合适,久了肉质会变得稀烂,味道会逊色。2.白醋建议选用9度白醋和有机糙米醋为佳。3.材料份量:2人。
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