红烧茄丁炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐全部材料

• 步骤 2：

  

  茄子和胡萝卜分别切丁，蒜切末，葱叶和葱白分别切碎

• 步骤 3：

  

  锅中加足量水煮沸，放入面条

• 步骤 4：

  

  再次滚开后煮1分钟，捞出过凉

• 步骤 5：

  

  锅中加少许油烧热，放入肉馅

• 步骤 6：

  

  加一勺生抽炒匀

• 步骤 7：

  

  再倒入胡萝卜丁和茄子丁炒匀

• 步骤 8：

  

  倒入一勺生抽

• 步骤 9：

  

  再加入糖炒匀

• 步骤 10：

  

  添少许水，烧炖1分钟

• 步骤 11：

  

  放入面条

• 步骤 12：

  

  再加少许油和酱油

• 步骤 13：

  

  放入葱花和蒜末炒匀

• 步骤 14：

  

  出锅拌匀开吃