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步骤 1:
1、红枣去核洗净(120克); 2、干净的核桃仁烤箱140-150度烤10分钟左右,烤好的状态是皮一搓就掉。 可以直接烤一盘,多的留着下次做其他美食(70克); 3、葡萄干用免洗的要不就加点面粉和水清洗干净(60克); 4、称好蔓越莓(60克)。 如果和我一样一起洗了那就过滤水后待用,可以切小点也可以不切,随你高兴。
步骤 2:
所有糕体部分倒一起,蛋搅散,再稍微搅拌一下(1分钟,随意点),直接用滤网过滤,过滤不过去的用硅胶刮刀按压开,过滤两遍就好了。 这里多说一句,你的滤网最好是放的住,要不找个人拿住,别和我一样滤网一下掉下去一下掉下去,过滤个好几遍。
步骤 3:
这是过滤好的,倒入一半到垫了油纸的烤盘里。
步骤 4:
175度中下层烤15分钟左右,表面凝固就可以戴手套拿出来,烤时注意着状态。
步骤 5:
倒入所有准备的坚果,再倒入剩下的面糊。175度烤25分钟左右。
步骤 6:
看我一个没注意烤成了火山喷发状,不过味道不影响,除了有点不好看,嘿嘿。
步骤 7:
切块,来吃吧,糯叽叽,好好吃,都去做吧
每家烤箱不一样,温度时间供参考。第一次烤时看着点,胃不好的凉了后可以烤箱烤几分钟或者蒸几分钟,热乎了软了就行。
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