糖霜饼干基础饼干底的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化到手指请戳有洞的状态

• 步骤 2：

  

  加入糖粉搅拌均匀，不用打发

• 步骤 3：

  

  少量多次加入鸡蛋，每加入一次一定要完全融合才能加下一次

• 步骤 4：

  

  加入香草精

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  

  混合至无干粉状态且面团细腻，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时，我是分成了两块便于冰箱内放置

• 步骤 7：

  

  取出冷藏好的面团擀成5–6mm厚的薄片，再次放入冰箱冷藏1小时，取出后直接使用切模切成自己喜欢的图案，放入烤盘内

• 步骤 8：

  

  烤箱170度13-15度，使用烤垫平整度会更好

• 步骤 9：

  

  我用的是糖霜预拌粉额，直接加水和色素混合均匀调整到需要的状态就可以在饼干上开始创作了。

• 步骤 10：

  

  糖霜的稀稠度不同所表现的画质不同

• 步骤 11：

  

  merry Christmas