豆果专属的生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  分蛋

• 步骤 2：

  

  将蛋白内挤入几滴柠檬汁分三次加糖打发如图状待用

• 步骤 3：

  

  将蛋黄打匀，加入食用油，牛奶拌匀，筛入低粉

• 步骤 4：

  

  蛋黄糊拌匀如图

• 步骤 5：

  

  加入三分之一的蛋白到蛋黄糊内切拌均匀

• 步骤 6：

  

  再把蛋黄糊与蛋白的混合液倒入剩下的蛋白中，切拌均匀如图

• 步骤 7：

  

  倒入方盘内，抹平表面，再颠几次烤盘去除糊内大的空气气泡

• 步骤 8：

  

  上火160度，下火140度，将烤盘放进已预热好的海尔嫩烤箱第三层烤制13分钟

• 步骤 9：

  

  出炉倒扣至凉

• 步骤 10：

  

  将蛋糕胚子放在裱花台上

• 步骤 11：

  

  倒入淡奶油

• 步骤 12：

  

  加百分之十的糖打发淡奶油，只是抹面，故不需完全打发

• 步骤 13：

  

  在蛋糕烤制放凉期间做豆果美食四字，最下层是打印的logo，中间层pet垫片，最上层糯米纸，用夹子固定

• 步骤 14：

  

  融化白巧克力，加入色素开始描字

• 步骤 15：

  

  描好后取出静置备用

• 步骤 16：

  

  蛋糕表面抹奶油

• 步骤 17：

  

  尽量抹平

• 步骤 18：

  

  将写有豆果美食字样的糯米纸放在蛋糕中间加盖，于冰箱冷藏过夜

• 步骤 19：

  

  第二天糯米纸被蛋糕吸收了，完全看不到糯米纸的痕迹。一个漂亮的豆果专属生日蛋糕成功，再次祝福豆果生日快乐！万事顺意！