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步骤 1:
准备好全部食材。
步骤 2:
鸡蛋分离蛋清和蛋黄,分别打散成蛋液。
步骤 3:
香蕉斜切成薄片;锅中喷少许山茶油,小火加热,铺入香蕉片,倒入蛋黄液,铺平锅底,稍凝固后从一侧卷起,推到锅边。
步骤 4:
撒上黑芝麻,倒入蛋白液,凝固后将蛋黄卷包裹起来,一起卷起。继续煎至厚蛋烧,待完全凝固,切片装盘即可。
步骤 5:
小贴士- 香蕉片切薄些,方便卷起,煎制全程小火,避免煎焦。
步骤 6:
鸡蛋和香蕉片经过煎制后,甜香四溢,软糯可口。
香蕉片切薄些,方便卷起,煎制全程小火,避免煎焦。
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