可元宵可汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用70度热水活面，一点点加水，防止烫手。揉成特别软软的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。

• 步骤 2：

  

  把所有馅料，放到破壁机里，打碎，黄油，微波炉叮一分钟。和白糖一起加入馅料里面，拌匀，搓成等量大小的球形备用。

• 步骤 3：

  

  成型的馅料，也可以直接放入冰箱冷冻室，冷冻成型，留着以后再用，或者冷冻成型以后再包，对于初学者来讲，会更好剥一些。

• 步骤 4：

  

  醒好的面团，揉成等量大小的圆球形，然后放到手心里，用另一个只手掌压平，压成薄片，中间厚，边儿上薄的片。尽量用手掌的温度，让面片，更滋润更柔软，等下包的时候更好包，更好封口。

• 步骤 5：

  

  慢慢压扁

• 步骤 6：

  

  是不是更滋润了一些。

• 步骤 7：

  

  把准备好的馅料，放到中间，用虎口，慢慢的包起来，不露馅就可以了，然后放到两只手的手心里，团成圆团。

• 步骤 8：

  

  成型

• 步骤 9：

  

  开水后入锅里，慢慢推，防止粘锅。加入凉水，全漂上来就熟了

• 步骤 10：

  

  煮熟了了就可以开吃，如果面干一点的话，做出来的就不会特别软，面太软的话，可能对于初学者来说，包的时候不是特别好包。但是吃的时候口感是特别好的，跟外面卖的是一样。 其实无论，包成什么样，馅料自己调的干净，又香甜的特别好吃。