火龙果椰蓉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红心火龙果 搅拌机打汁 过滤后 备用

• 步骤 2：

  

  所有材料除黄油外 放进面包机 和面程序20分钟

• 步骤 3：

  

  加入黄油继续揉至扩展阶段

• 步骤 4：

  

  室温发酵至两倍大（建议发酵温度28度1个小时）

• 步骤 5：

  

  内馅材料混合后平均分成9份 备用

• 步骤 6：

  

  取出发酵好的面团 排气

• 步骤 7：

  

  平均分成9分 覆盖保鲜膜在室温下醒发15分钟

• 步骤 8：

  

  取一个面团 包裹住内馅

• 步骤 9：

  

  收口朝下按扁

• 步骤 10：

  

  轻轻擀开呈牛舌状

• 步骤 11：

  

  左右对折

• 步骤 12：

  

  再向上折

• 步骤 13：

  

  从面中间切一刀 但不要把整个面团切断

• 步骤 14：

  

  翻开切面

• 步骤 15：

  

  二次发酵30分钟。（发酵温度建议35度）

• 步骤 16：

  

  烤箱提前预热160度上下火35分钟 （大概10分钟左右上面加盖锡纸）

• 步骤 17：

  

  紫色的面团在烘烤过后会变的粉粉嫩嫩的，出炉后晾凉至手心温度 装袋保存