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步骤 1:
猪肉里放入适量淀粉,一点水,盐,搅拌均匀。糯米提前泡好后沥干,沥干后发入适量的胡椒粉。
步骤 2:
把胡萝卜切成园形的薄片,放在蒸笼里垫底。把猪肉搓成圆形然后放入糯米里裹上糯米。
步骤 3:
然后用枸杞点缀一下,如果有荷叶可以把荷叶铺在胡萝卜的下面,这样蒸出来的肉丸更清香。
步骤 4:
然后上锅蒸30分钟,30分钟后就可以享用美味珍珠丸子,外面软软糯糯,里面肉香四溢!
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