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步骤 1:
鸡腿肉剔骨,加入2大勺料酒,2大勺生抽,1大勺糖,搅拌腌制10分钟。
步骤 2:
锅里倒油,把腌好的鸡腿肉鸡皮朝下煎,煎到两面金黄后盛出来切块儿备用。
步骤 3:
再把蒜粒和小米椒到锅里爆香,倒入腌肉的料汁,大火烧开后把鸡腿肉放进去,加一小杯水,盖上盖子中小火煮5分钟。
步骤 4:
开盖后,倒上打散的蛋液,撒上葱丝就可以吃啦。
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