脊骨冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  脊骨焯水去血沫。

• 步骤 2：

  

  令起一个砂锅，放四分之三的水，五个姜片，烧开后，把焯好的脊骨夹进砂锅中。

• 步骤 3：

  

  大火烧开盖盖转小火炖一个小时。

• 步骤 4：

  

  一个小时后放入冬瓜，再炖半个小时关火。

• 步骤 5：

  

  盛出来再放盐，放小葱。