鸡排小蜗牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗干净，软化至没有冰叉

• 步骤 2：

  

  将鸡胸肉切片切丝，最后剁成肉泥，之后装入容器内

• 步骤 3：

  

  西兰花洗干净，取西兰花顶部小花朵部分切碎

• 步骤 4：

  

  之后将切碎的西兰花碎装入容器内

• 步骤 5：

  

  葱切碎末，装入容器

• 步骤 6：

  

  加入盐、酱油跟蚝油

• 步骤 7：

  

  加入全蛋液跟植物油

• 步骤 8：

  

  用筷子顺着一个方向搅拌，至肉泥起筋

• 步骤 9：

  

  平底锅内加入适合的植物油，取适量的肉泥加入锅内，之后压扁

• 步骤 10：

  

  小火加热，将鸡排肉饼煎至两面颜色金黄即可取出

• 步骤 11：

  

  锅内加入适合的清水，煮开倒入碧欧奇小蜗牛意面，煮7、8分钟，之后将意面捞出

• 步骤 12：

  

  西兰花取顶部小朵部分，洗干净

• 步骤 13：

  

  倒入锅内煮两分钟，为了让西兰花有点味道，可以加一勺盐，还可以让西兰花颜色更翠绿

• 步骤 14：

  

  西红柿在表面划上2刀，放入锅内用热水烫一会，能脱去西红柿外皮即可

• 步骤 15：

  

  之后将西红柿切碎

• 步骤 16：

  

  锅内加入一点植物油，小火加热

• 步骤 17：

  

  植物油有热度时加入西红柿碎，西红柿汁也要加入，小火翻炒

• 步骤 18：

  

  加入盐、蚝油跟酱油，边翻炒边用铲子压碎西红柿丁

• 步骤 19：

  

  将西红柿炒成细腻的泥状，即可关火

• 步骤 20：

  

  盘子内装入煮好的意面，装饰上鸡排跟西兰花，最后再淋上西红柿酱，美味的鸡排意面就可以吃啦