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步骤 1:
准备好全部食材并处理干净。
步骤 2:
青苋菜摘去根部和烂叶,清洗干净。
步骤 3:
锅中加入适量清水,加少许盐煮开后,把苋菜放入焯水1分钟左右。捞出后用凉水过凉,拧干水分。
步骤 4:
将青苋菜切成段,洋葱切成丝,蒜瓣剁成碎末备用。
步骤 5:
锅热喷适量山茶油。
步骤 6:
放入蒜末和洋葱丝,炒出香味后关火。
步骤 7:
接着倒入苋菜,加入生抽、米醋和白糖。
步骤 8:
搅拌均匀后装盘即可。这道菜简单又美味,值得一试!
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