快手小炒黄牛肉-凯度珐琅锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  将切好的牛肉加入料酒、玉米淀粉、白胡椒，抓匀腌制半小时。

• 步骤 3：

  

  调个酱汁，一勺料酒、一勺半生抽、一勺蚝油、适量盐、适量胡椒粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  开火，将珐琅锅预热一下，等珐琅锅锅体变热。

• 步骤 5：

  

  锅体热了之后，再倒入菜籽油。

• 步骤 6：

  

  等菜籽油烧热后，倒入小米辣和蒜末炒香。

• 步骤 7：

  

  倒入腌制好的牛肉，炒至牛肉均匀变色。

• 步骤 8：

  

  加入酱汁，继续翻炒1分钟左右。

• 步骤 9：

  

  最后加入芹菜，翻炒均匀后装盘~

• 步骤 10：

  

  下饭，开吃