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步骤 1:
将花果茶用150毫升水泡好后滤去茶渣,晾至温热后加入一片泡软的吉利丁片,放入冰箱冷藏成花果茶冻后切小块备用
步骤 2:
将消化饼干放入保鲜袋中压碎。
步骤 3:
黄油隔水融化
步骤 4:
将饼干末倒入黄油中搅拌均匀
步骤 5:
模具底部垫油纸,将饼干末倒入模具底部压实成饼干底,放入冰箱冷藏备用
步骤 6:
奶油奶酪室温软化
步骤 7:
两片吉利丁片放入凉水中泡软
步骤 8:
红茶加入100毫升热水泡开,滤去茶渣,晾至温热
步骤 9:
将泡软的吉利丁片滤去水分,放入红茶中搅拌至融化
步骤 10:
将牛奶倒入红茶吉利丁液中搅拌均匀
步骤 11:
奶油奶酪加入糖打发至蓬松
步骤 12:
少量多次加入奶茶液制成芝士糊,每次倒入奶茶液都要搅拌均匀在加入下一次
步骤 13:
将芝士糊倒入模具约三分之一
步骤 14:
加入适量的花草茶冻
步骤 15:
倒入剩下的芝士糊,放入冰箱冷藏4小时以上后就制作完成啦
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