腐乳啤酒鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗干净备用

• 步骤 2：

  

  正反面斜着切两刀

• 步骤 3：

  

  放到盆中加水，开小火煮

• 步骤 4：

  

  取两块腐乳

• 步骤 5：

  

  压成泥

• 步骤 6：

  

  加少许料酒

• 步骤 7：

  

  适量生抽，2勺左右

• 步骤 8：

  

  加1勺老抽

• 步骤 9：

  

  加一勺蚝油，搅拌均匀，再加一点水

• 步骤 10：

  

  料汁调好，鸡翅也煮出血水了

• 步骤 11：

  

  冲洗干净，用厨房纸吸干水分

• 步骤 12：

  

  锅中放适量油，加一勺白糖，变色后加鸡翅根炒糖色。

• 步骤 13：

  

  加1/3罐啤酒

• 步骤 14：

  

  加入调好的料汁

• 步骤 15：

  

  再加适量清水

• 步骤 16：

  

  加入大料和香叶

• 步骤 17：

  

  大火煮开，中间翻动一下底部，然后小火煮30分钟

• 步骤 18：

  

  最后再大火收汁

• 步骤 19：

  

  挑去香叶等调料

• 步骤 20：

  

  盛盘，美美哒开吃啦