清甜解渴的丝瓜虾仁蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，丝瓜用刀刮去皮切成块，鸡蛋打成鸡蛋液时加一点点盐。

• 步骤 2：

  

  猪油融化，放入生姜蒜。

• 步骤 3：

  

  再放入丝瓜翻炒一会儿，加入一碗水，我用的是装丝瓜的大碗刚好一碗水足够。

• 步骤 4：

  

  煮开之后再放入虾仁。

• 步骤 5：

  

  然后倒入鸡蛋液。调味盐、鸡精、花椒粉。

• 步骤 6：

  

  煮一会儿，搅拌一会儿鸡蛋液就漂浮起来了。煮到丝瓜颜色如图所示，即可起锅了。

• 步骤 7：

  

  如图所示。