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步骤 1:
软化的黄油搅拌打散,加入糖粉和朗姆酒,搅拌均匀至蓬松状态;
步骤 2:
分次加入牛奶,搅拌均匀;
步骤 3:
筛入低筋面粉,切拌均匀;
步骤 4:
加入奥利奥饼干碎,拌匀;
步骤 5:
U形模具上先垫一层保鲜膜,将面糊整理好压入模具中,包好冷冻30分钟;
步骤 6:
将定型好的饼干胚切成约5mm厚的片状;
步骤 7:
饼干胚间隔开排入垫油布的烤盘中;
步骤 8:
烤箱提前上下火200度预热好,烤盘放入中层,温度调整为上火190度,下火150度,烘烤16-18分钟;
步骤 9:
烘烤结束,饼干放网架晾凉,完全冷却后密封保存即可。
1、因为奥利奥饼干碎是带甜味的,所以材料里减少了糖的用量; 2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
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