菜团子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  玉米面与面粉混合。

• 步骤 3：

  酵母粉用温水调匀。

• 步骤 4：

  

  将酵母水倒入面粉盆，和成均匀的小面疙瘩。

• 步骤 5：

  

  用手揉成光滑的面团。

• 步骤 6：

  

  将和好的面团放温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 7：

  

  将小白菜洗干净，剁碎，挤去水份，香菇洗净泡发切小丁，虾皮洗净挤去水分。

• 步骤 8：

  

  将小白菜，香菇，虾皮放入同一个容器。

• 步骤 9：

  

  加适量盐。

• 步骤 10：

  

  加入花生油和香油。

• 步骤 11：

  

  将馅料搅匀备用。

• 步骤 12：

  

  将发好的面团，分成大小均匀的小面团。

• 步骤 13：

  

  取一份小面团压扁擀成中间厚四周薄的圆皮。

• 步骤 14：

  

  放入拌好的馅料。

• 步骤 15：

  

  将皮的边缘合拢，捏严不漏即可。

• 步骤 16：

  

  整理成馒头状，放在屉布上。

• 步骤 17：

  

  将蒸屉放入美的电蒸炉的中层。

• 步骤 18：

  

  选择“蒸排骨”功能，默认时间25分钟，将其调整为20分钟，温度达到100度，开始工作。