咸蛋黄酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  咸蛋黄提前蒸好，隔保鲜袋，用擀面杖碾碎下。

• 步骤 2：

  

  把黄油放入盆中加热至融化。再加入糖粉，滴几滴香草精。

• 步骤 3：

  

  然后用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  然后倒入提前混合过筛后的低粉，小苏打粉，泡打粉，继续用刮刀翻拌均匀。。

• 步骤 5：

  

  再放入椰蓉。

• 步骤 6：

  

  然后再加入弄碎的咸蛋黄粒。混合成可以一握成团的散沙状。

• 步骤 7：

  

  再分成20克左右的一个，用手握紧成圆球形状。依次摆上烤盘上

• 步骤 8：

  

  然后再涂上全蛋液。再散上椰蓉。放入提前预热好的烤箱中层，以上下火160度，烤15分钟左右，随时注意观察上色情况。

• 步骤 9：

  

  出炉放烤架晾凉后密封保存。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图