酸汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸菜用水清洗干净，攥干水分备用

• 步骤 2：

  

  葱姜准备好

• 步骤 3：

  

  肥牛称250克

• 步骤 4：

  

  放入盆中

• 步骤 5：

  

  加水洗干净血水

• 步骤 6：

  

  锅中放油加热

• 步骤 7：

  

  放入葱姜爆香

• 步骤 8：

  

  加入洗干净并攥干水分的酸菜

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  加入适量料酒

• 步骤 11：

  

  加入少许生抽

• 步骤 12：

  

  加适量的清水，大火烧开

• 步骤 13：

  

  加一勺盐进去

• 步骤 14：

  

  大火煮十五分钟以上

• 步骤 15：

  

  加粉丝，我用了一团半

• 步骤 16：

  

  大火煮开，加两支辣椒

• 步骤 17：

  

  翻拌一下，煮两三分钟

• 步骤 18：

  

  加入肥牛片

• 步骤 19：

  

  大火烧开

• 步骤 20：

  

  把肥牛片扒开，避免粘连，煮几分钟就可了

• 步骤 21：

  

  盛盘