番茄豇豆牛肉焖面│越吃越上瘾

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浏览 65376 收藏 170 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 面条 350g
  • 豇豆 250g
  • 3瓣
  • 10g(2小勺,腌制豇豆用)
  • 生抽 30ml(2勺)
  • 2.5g(半小勺)
  • 西红柿 3个
  • 牛肉 100g
  • 大葱 15g
  • 老抽 5ml(1小勺)
  • 植物油 5ml(1小勺)
  • 五香粉 2.5g(半小勺)

小贴士

1、用五花肉是最好吃的,超级香
2、到最后一定要收干汁再盛出,让面条吸收所有的味道
3、在家还是做不出农家柴火大锅的味道,只能等明年再去了

孙大爷的小吃部 2019年02月15日发布
焖面,是我从农家乐学来的,那次,我们到一家农家乐采摘,到中午饭点,我问老板有什么特色的农家菜,给我们整一桌,老板说,家里没有厨师,就他媳妇做菜,也没啥拿手的,就给你们整一锅焖面吧。

我那是第一次听说焖面这个词,我们就一边打扑克一边等,过了一会就闻到一股超级香的味道。我就问老板,啥味道这么香,老板说炖菜味啊,我说不是焖面么,老板说先炖菜,然后再焖面。

我赶紧跑到厨房,看到老板娘炖了一大锅菜,里面有大块五花肉,豆角,西红柿,看得我口水都流下来了。

这时候老板娘拿了一大包面条,倒在菜上面,又倒了一碗酱汁,把锅盖一盖,跟我说,回屋等着吃吧。

说出来你可能不信,一大锅面条加菜,被我们几个人消灭个精光,从此,我就中了焖面的毒,没事就在家做着吃,而且我发现基本用什么食材做着都好吃。

今天家里有牛肉,豇豆和西红柿,那就教你们做番茄豇豆牛肉焖面吧。
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