牛肉丁肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米粉一碗，水2碗入碗中，搅拌至均匀无颗粒状态面糊

• 步骤 2：

  

  牛肉切丁用玉米淀粉腌制半小时备用

• 步骤 3：

  

  不锈钢蒸盘表面刷一层薄薄的玉米油，花生油也可以

• 步骤 4：

  

  倒入三勺米糊，均匀撒入牛肉，水烧开，大火蒸4分钟

• 步骤 5：

  

  青菜洗干净沥干水分备用

• 步骤 6：

  

  取出。

• 步骤 7：

  

  青菜入锅煮熟，撒入少许盐

• 步骤 8：

  

  取出，从另外一边刮起来。

• 步骤 9：

  

  肠粉切断，装入碟中，两旁放入青菜

• 步骤 10：

  

  完成。