酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切丝放入冷水盆中浸泡一会，冲洗几遍控水备用

• 步骤 2：

  

  大蒜用刀拍一下，葱跟干辣椒切小块，香菜切断备用

• 步骤 3：

  

  锅中倒入适量水，水烧开放入切好的土豆丝焯水30秒捞出控水备用

• 步骤 4：

  

  锅中入油，油热放入葱蒜干辣椒爆香

• 步骤 5：

  

  放入土豆丝，盐，鸡精，顺锅边倒入米醋大火快速翻炒

• 步骤 6：

  

  倒入香菜翻炒几下

• 步骤 7：

  

  出锅