茄汁玉子豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜头洗净去皮剁碎、玉子豆腐去掉包装，切块；

• 步骤 2：

  

  番茄酱、酱油、白醋、白砂糖、盐、少许水放在碗中，搅拌均匀作酱汁使用；

• 步骤 3：

  

  锅中热油，放入玉子豆腐，中小火煎至两面金黄，盛出备用；

• 步骤 4：

  

  锅中再次热油，放入蒜末炒香，加入调好的酱汁煮开；

• 步骤 5：

  

  加入煎过的豆腐中火煮两分钟左右即可。

• 步骤 6：

  

  成品图