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冷藏发酵·法式忌廉芝士面包
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冷藏发酵·法式忌廉芝士面包的做法步骤
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蜜斯Ann的厨房日记
2023年12月29日发布
复刻BLT和O'LE 面包柜里很受欢迎的法式忌廉芝士包,
它巨大、料足、质朴,味道丰富且具有层次变化。
冷藏发酵的方式不仅简化了过程,
有助于合理安排时间,
还让面包体更加柔韧有嚼头,充满麦香气。
满满一层的忌廉芝士,浓郁奶香,滑而不腻,再加上新鲜的橙皮、酒渍的蔓越莓、葡萄干,口感均衡且多变。
今日无事,看着窗外屋顶的白雪,细嚼慢咽的好好的吃面包,好好的喝咖啡。真好。
:-D
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