微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备工作:葡萄干与蔓越莓用朗姆酒浸泡一整夜(至少30分钟)。
步骤 2:
新鲜橙皮切成碎丁(去白瓤)。 *新鲜的最好吃。糖渍或者盐津过的果皮丁会让风味改变。
步骤 3:
揉面:用习惯的方式揉面至面筋扩展。 *手揉或者面包机都可以,酌情调整液体用量。
步骤 4:
揉好的面团密封后冷藏一夜。 *也可以直接温暖处一次发酵至2倍大。
步骤 5:
隔日将蓬松的面团取出回温至变柔软且具有延展性,回温时间至少30分钟。 * 奶油奶酪(cream cheese )也同时拿出来回温软化。
步骤 6:
面团等分2份,滚圆后分别擀成薄的圆饼。
步骤 7:
一片铺上奶油奶酪,用抹刀或其他工具均匀抹开。另一片覆盖着住,轻轻压一下。 *奶油奶酪可以拌入糖来提升口味,但是我用的原味的。 *不用封边。
步骤 8:
最终发酵:烤箱放入一杯热水,发酵模式30°C 50分钟。
步骤 9:
表面喷水,用叉子戳洞排气,用裁剪好的纸条摆出棋格状(可略),筛粉。
步骤 10:
提前预热到位的烤箱,180°C烘烤30分钟至上色满意即可。
步骤 11:
出炉~
步骤 12:
切片后享用吧~
步骤 13:
BLT销售的~
火腿芝士吐司卷
炼奶芝士玉米粒
卷寿司·辅食
教您自制手工DIY夹心饼干
剩发面团变双拼披萨
爆浆香蕉芝士包
Kiri®冰淇淋可可曲奇杯
可乐饼里有可乐吗?小朋友最爱吃的饼了!
肉松芝士软贝果
爆浆芝士葱香培根小餐包
低卡北非蛋-凯度蒸烤箱
番茄鸡肉虾仁芝士焗饭
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉
素鲜面