简单的原味曲奇

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简单的原味曲奇收藏

浏览 122241 收藏 1744 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 黄油 100克
  • 糖粉 60克
  • 高筋面粉 100克
  • 鸡蛋 33克
  • 玉米淀粉 50克

小贴士

照片中出现的小手是我可爱的女儿的~她和我一样热爱厨房里的一切。
曲奇是不是酥脆就要看黄油打发的程度,黄油搅打过程中要顺着一个方向,这样就会进去很多空气,烤出来的曲奇会蓬松很多。
没有高筋面粉,就直接用150g低筋面粉。就好啦。
再把面糊放入裱花袋的时候,可以把裱花袋先放在一个水杯中套一下,再放面糊就非常方便了。
注意多观察,每个烤箱不一样,不要烤糊了~