麻薯蛋系列之---焦糖口味

使用烤箱:大船长高比克风炉90升
发酵 箱:不需要
可制 做: 16个

起缸温度:不需要测量
基本发酵:无

翻面发酵:不需要翻面
分割重量:大概30g左右
中间发酵:无
最后发酵:无

烘焙时间:风炉180度，24分钟

平炉参考时间: 180-200度约20分钟左右吧，请自己调整现在很少用那个平炉，颜色不均匀高温不爱用.