香橙辫子面包 by 楚楚小厨 - 菜谱

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浏览 238707 收藏 5803 时间 1小时以上切墩(初级)

1.主面团如果第一次发酵不足，可以适当延长中间醒发的时间。
2.面团醒发一定要充分，不然后面整形容易回缩，不好搓长。

楚楚小厨 2019年07月21日发布

如果你想要做中种面包又等不了18个小时后再做，那么这个面包配方你可以试试。用短时间100%中种来制作面包，保湿性抗老化能力会比冷藏中种差一点点，但香橙汁的加入还是使这款面包有很不错的口感，很值得一试的。

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