疫情期间，除了为家人选择增强免疫力的食品，还能在豆果上记录下每天的食谱，真的很开心。
海参蛋白质含量高，营养成份丰富。是典型的增强免疫力食物。
清炖、水煮的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。
但海参没有味道而且有点腥，所以，我选择了水煮，加点剁椒去腥，加点花生碎提味，加黄瓜爽口。色香味俱全。很不错滴。