绿豆莲藕汁

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浏览 46889 收藏 69 切墩(初级)

所需食材

  • 莲藕 80g
  • 绿豆 50g
  • 清水 600ML
  • 冰糖 少许
张菇凉的小厨房 2019年12月10日发布
莲藕生于水,萃取水之灵气,性味甘凉,有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。藕除含有大量的碳水化合物外,还有蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪及钙、磷、铁等多种矿物质,口感甜脆,生食堪与梨相媲美。不论夏秋,不管生熟,藕都具有丰富的营养和药用价值。据《本草经疏》记载:“藕,生者甘寒,能凉血止血、除热清胃,故主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷,治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等。熟者甘温,能健脾开胃、益血补心,故主补五脏、实下焦、消食、止泄、生肌,及久服令人心欢止怒也。”
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